Recette : Affogato

L'affogato est un dessert italien simple et délicieux qui combine glace et café. Voici une recette classique :

Ingrédients :

• 1 boule de glace vanille (ou toute autre saveur de votre choix)
• 1 tasse de café expresso (ou café fort)
• Chocolat râpé ou éclats de café (facultatif, pour la garniture)

Instructions :

1. Préparez le café : Faites un espresso ou un café fort et laissez-le refroidir légèrement.
2. Servez la glace : Dans un verre ou un bol, placez une ou deux boules de glace.
3. Versez le café : Arrosez la glace avec l’espresso chaud, juste avant de servir.
4. Ajoutez des garnitures : Si vous le souhaitez, parsemez de chocolat râpé ou d’éclats de café pour une touche supplémentaire.
5. Dégustez immédiatement !

L’affogato est meilleur quand on le sert tout de suite afin de profiter du contraste entre le chaud et le froid. Bon appétit !